Комплексное оснащение ресторанов, кафе, баров профессиональным кухонным оборудованием и мебелью

ЗОНТЫ ВЕНТИЛЯЦИОННЫЕ для предприятий общественного питания

 

ЗОНТЫ ВЕНТИЛЯЦИОННЫЕ, используются для очистки воздуха от жира, масла, водяного пара и устанавливаются в системе вытяжной вентиляции на объектах общественного питания.

Принцип действия вентиляционных зонтов заключается в том, что разогретый воздух, насыщенный парами масла всасывается в зонт, при прохождении сквозь фильтр он ударяется о стенки фильтра, имеющего лабиринтную структуру, вследствие температурного перепада масло конденсируется и отделяется от воздуха. В дальнейшем масло стекает по герметичному сливному каналу в накопительные стаканы. Для более легкого удаления масла из стаканов в них рекомендуется предварительно залить жидкое моющее средство. Примерно раз в неделю накопительный стакан снимается и промывается.

Вентиляционные зонты могут быть размещены над любым тепловыделяющем оборудованием (плитой, жарочным шкафом, фритюрницей, грилем и т.д.) и обязательно подключены к системе с выносным вентилятором. В соответствии с принятым стандартом разница между габаритными размерами плиты (или иного оборудования) и зонта, который накрывает ее как навес, должна составлять не менее 100 мм. Иначе говоря, если ширина плиты - 400 мм, то ширина зонта должна быть 500 мм

Возможны два способа крепления вентиляционного зонта:

  • В случае пристенного расположения тепловыделяющего оборудования зонт крепится непосредственно к стене над оборудованием;

  • Если кухонная линия или ее отдельные элементы расположены посредине помещения (“островной вариант”)

     

    ВЕНТИЛЯЦИОННЫЕ ЗОНТЫ "ЧУВАШТОРГТЕХНИКА"

     

alt

Предприятие производит вентиляционные зонты для профессиональных кухонных линий серий 400, 700, 900 (согласно евростандартам). Данные зонты предназначены для установки в системе вытяжной вентиляции на объектах общественного питания и служат для очистки воздуха от жира, масла и водяного пара.


Модель

Диаметр сливного отверстия, мм

Тип фильтра

Произв-ть м/час, не более

Габаритные размеры, мм

Масса, кг

ЗВЭ - 800 - 2П

G 1/2

лабиринтный

800

1250х800х500

29

ЗВЭ - 900 - 1,5П

G 1/2

лабиринтный

800

920х900х500

41

ЗВЭ - 900 - 2П

G 1/2

лабиринтный

800

1350х900х500

29



    ВЕНТИЛЯЦИОННЫЕ ЗОНТЫ ATESY


alt

 

Модельный ряд вентиляционных зонтов серии ЗВН

 

Все модели вентиляционных зонтов выполнены полностью из пищевой нержавеющей стали и состоят из двух основных компонентов: корпуса и съемных лабиринтных фильтров, которые легко вынимаются и чистятся.

В вентиляционные зонты имеется герметичный сливной канал, по которому масло стекает в накопительные стаканы, расположенные симметрично с двух концов зонта По желанию заказчика в комплекте с зонтами (ЗВН-700, ЗВН-900) поставляется крепежная система деталей, состоящая из цепей, талрепов и потолочных кронштейнов.

Ветиляционный зонт небольших размеров (модель ЗВН-400) может крепиться непосредственно к стене. Когда же "шапка" зонта оказывается достаточно широкой, его крепят дополнительно цепями к потолку, что обеспечивает большую устойчивость.

 

Модель

 

Габаритные размеры патрубка - диаметр, мм

 

Габаритные размеры фильтра, мм

 

Габаритные размеры,мм

 

Масса, кг

 

ЗВН - 1/400/1200

 

150

 

200x400

 

1220x500x425

 

24,5

 

ЗВН - 1/700/1200

 

250

 

200x500

 

1220x800x530

 

30,6

 

ЗВН – 1/900/1200

 

250

 

200x500

 

1220x1000x530

 

33,5


alt

 

Местные вентиляционные отсосы, серии МВО

 

Вентиляционный зонт МВО (местный вентотсос) предназначен для установки над тепловым оборудованием для осуществления воздухообмена на кухне, а именно удаления продуктов сгорания и избыточного тепла, а также притока свежего воздуха в горячие цеха и другие производственные помещения.

МВО изготовлен полностью из нержавеющей стали. Зонт может крепиться как непосредственно на стену, так и в островном варианте (два зонта вешаются в центре кухни, совмещенные задними стенками)

Вентиляционный отсос состоит из двух независимых камер приточной и вытяжной

  • Приточный поток выходит из верхней части зонта и изменяется подвижными жалюзими, регулирующими направление потока (жалюзи имеют 3 фиксированных положения).

  • Вытяжной поток входит в нижнюю часть зонта и проходит через лабиринтные фильтры. МВО применяется во всех кухнях и цехах комбинатов питания, где требуется постоянный воздухообмен.

 

Модель

 

Габаритные размеры патрубка - диаметр, мм

 

Габаритные размеры фильтра, мм

 

Габаритные размеры,мм

 

МВО-500

 

150

 

200x450

 

500x800x655

 

МВО-1200

 

250

 

200x450

 

1220x800x655

 

МВО-1600

 

250

 

200x450

 

1600x800x655

Компания Ресторация предлогает весь модельный ряд вентиляционных зонтов в Уфе по телефонам: +7 (347) 248 36 66, +7 (347) 266 92 20, +7 (927) 236 92 20, +7 (917) 345 16 92